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カヌレを焼きました♪

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カヌレ・プレーンを焼きました。

フランス・ボルドー地方の
女子修道院で作られていた伝統的な焼き菓子。

外側はカリッ、中側は、しっとりとしていて
バニラと洋酒の豊かな風味が
なんともリッチでたまりません。

レシピは、名古屋のCHIROさんに教えていただきました。
お家で焼くのは、これで2回目になります。

そのCHIROさんとは、昨年、名古屋で開催されたクリスマスフォト会で
初めてお会いしました。
お手製ケーキが感動の美味しさで

実は、今年に入ってからいくつかのメニューを
レッスンしていただいていたのでした。


カヌレを焼きました♪_c0250634_2202440.jpg

CHIROさんは、パリの名門製菓専門学校で学ばれた本当に素敵な方。

CHIROさんの洋菓子、とっても美味しくて天才~~~!!
カヌレだけでも2種類教えていただき
カヌレをとっても大好きになりました。
朝食にもいただきます☆

素敵な出会いに感謝です。


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by rakafleur | 2015-02-06 02:22 | リビング/おうちCafé/雑貨